飯店如何裝修 有哪些原則

飯店是用餐的場所，要增進客人的食欲，除了推出新鮮有特色的菜品之外，還要重視飯店的裝潢和佈局，只有裝修的好，才能給客人提供良好的用餐環境，也能招徠回頭客，今天小編給大家分享的主題就是，飯店如何裝修，有哪些原則。

飯店的裝修一般可參照以下步驟和方法：

根據所經營的專案來確定大致的風格，是中式餐飲還是西式餐飲，是大酒店還是小餐館，據此來選擇裝潢的格調，一定要統一和諧。

根據店面的面積，來確定該買什麼樣的桌椅，一般來說小店的話是四人桌與兩人桌相結合，大店就要增加一些十人大圓桌。不能顯得太擠，但也不能擺得太少，否則客人多的時候都沒有地方坐了。

店裡一定要預留出洗手間的位置，這樣不會讓顧客感覺很貼心，因為這都是必備的。像一些早餐店什麼的就不必了，但是如果是做中晚餐的，沒有洗手間真的會讓顧客覺得很不舒服。

如果是中式餐廳，建議適當留出一些空間做包廂。現在的很多消費者都喜歡獨立的空間，覺得自由舒適一些，因此在面積足夠的情況下，一定要建幾個包廂。

在餐廳色調的選擇上，一般以暖色調為主，按照心理學上來說能夠增加食欲。不過這也不是一概而論的，還是要按照餐廳的主題風格來確定，包括燈光的選擇也是。

裝修過程也要遵循一定的原則：

1、設計理念要新，裝修風格要獨特

現代餐廳越來越注重運用適應時代潮流的裝修設計新理念，突出餐廳經營的主體性和個性，滿足客人在快節奏的社會中追求完善舒適的心理需求。因此裝修設計要體現“完美舒適即是豪華”這一新理念，一改傳統的繁瑣複雜的設計手法，通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節奏感的“目的性照明”烘托，營造出 簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經營主題。要讓共用大廳空間自然延伸，並與室外綠色景觀融為一體。餐廳裝飾要突出舒適感和人性化的設計理念。

2、整體改造要綠色環保，隱蔽工程要完善配套

打造綠色環保型飯店，完善配套隱蔽工程，是改造工程的重要目標之一。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利於環境保護的設備，進行全面更新改造及周邊環境的綠化、美化、亮化。並根據整體佈局，對隱蔽管線走向作相應的調整，為飯店整體經營的經濟性、安全性、環保性和舒適性打下良好的基礎。

看了小編的介紹，相信飯店的從業人員有了一定的啟發，如果你的飯店生意一直不溫不火，小編建議你要好好參照這篇文章哦。