電壓力鍋燉排骨 電壓力鍋燉排骨的作法早知道

隨著深冬步伐的臨近，在寒冬的凜冽中，回到家中，能品嘗上熱乎乎、香噴噴的排骨，何嘗不是人生一種享受呢？驅除寒意之時，也可滋補身體，更能享受那份濃濃的滿足感。何樂而不為呢？而你，對於電壓力鍋燉排骨又瞭解多少呢？那不妨隨小編一起看看電壓力鍋燉排骨吧。

電壓力鍋燉排骨的方法：

首先，要跟大家分享的是排骨的營養價值：

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，有滋陰壯陽、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛者食用，而濕熱痰滯內蘊者則需慎服；肥胖、血脂較高者也不宜多食。

接下來，電壓力鍋燉排骨配菜的選用：

編者推薦選擇蓮藕，因為蓮藕營養豐富，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，還被欽定為禦膳貢品。

電壓力鍋製作蓮藕燉排骨非常簡單，而且營養豐富，口感極佳。接下來一起看看電壓力鍋燉排骨三部曲：

首先，將排骨洗淨，並用開水焯去除血水；

其次，將焯好的排骨放入電壓力鍋，加入蔥，姜，開水，壓上鍋蓋，定時25分鐘；

然後，排骨壓好後盛出來放入鍋裡和事先切好的蓮藕一起燉，大約20分鐘後待藕變軟，湯變成乳白色後，加適量鹽就可以出鍋了。

電壓力鍋燉排骨注意事項：

其一，蓮藕要選紅蓮，適合熬湯，白蓮則適合涼拌；

其二，湯一定要熬到發白，才能把蓮藕的澱粉熬出來，湯的味道會有微微的甜味，鮮美可口。

瞭解了電壓力鍋燉排骨後，試問，此時的你，知道我們該如何去製作出美味的排骨了嗎？品嘗美味佳餚，是我們每個人都渴望得到的享受吧，那我們不妨讓我們的平淡生活多點小驚喜吧。