怎樣種芫荽 教你怎麼種植芫荽的方法

芫荽又名香菜，是一種比較常見的食材，而且它還有健胃消食的功效，可以做藥，食用也比較美味。容易種植，家裡陽臺上，弄一個花盆就可以種植了。那麼，你知道如何種植芫荽嗎？下面，跟上小編的腳步，去瞭解下如何種植芫荽吧。

蕪荽，耐寒性極強，12℃-26℃最適宜，適於冷涼季節種植。其葉質薄嫩，營養豐富，生食清香可口，且生長期短，一般0.1公頃產1500公斤左右。一般不發生病蟲害，也不用農藥防治病蟲害，可以說是屬於無污染蔬菜。春、夏、秋均可種植，但不耐高溫，喜溫涼，高溫季節栽培，易抽苔，產量和品質都受影響，應以秋種為主。大田、園田都可種植，房前屋後也可種植。

一、選地 施肥 整地

香菜生育期較短，主根粗壯，系淺根性蔬菜，且芽軟，頂土能力差，吸肥能力強。選擇土壤比較肥沃保水保肥性能好，旱能澆，澇能排，通透良好，肥沃疏鬆，五年以上未種過香菜的壤土地，切不可重茬。可利用早番茄、黃瓜、豆角等為前茬。前茬收後，及時清除作物殘休，以減少病蟲害發生。深耕細耙整平，每0.1公頃施入3000-5000公斤腐熟的農家肥，作畦，一般畦寬1米，畦長依地形、水源、水量而定，要有利種植管理，進而促進根系的吸收和植株的健壯生長。

二、播種

香菜品種分為大葉型和小葉型。小葉耐寒性強，香味濃，生吃、調味和醃漬均可，適宜秋季種植。種子為半球形，外包著一層果皮。播前先把種子搓開，以防發芽慢和出雙苗，影響單株生長。適宜播種期是在8月中旬，最遲不遲於8月末。條播行距10-15釐米，開溝深5釐米；撒播開溝深4釐米。條播、撒播均覆土2-3釐米。0.1公頃用種量6-6.5公斤。播後用腳踩一遍，然後澆水，保持土壤濕潤，以利出苗。同時，還應注意由於香菜出土前的土壤板結，幼苗頂不出土的現象，於播後及時查苗，如發現幼苗出土時有土壤板結現象時，一定抓緊時間噴水鬆土，以助幼苗出土，促進迅速生長。

三、加強田間管理

為了創造香菜鬆軟舒適的生育環境和有利於生長發育的生活條件，達到適溫適濕的管理，多次細緻地中耕、鬆土、除草是關鍵。

1.早疏苗並適時定苗

當幼苗長到3釐米左右時進行間苗定苗。一般整個生長期耕、鬆土、除草2-3次。第一次多在幼苗頂土時、用輕型手扒鋤或小耙進行輕度破土皮鬆土，消除板結層。同時拔除早出土的雜草，以利幼苗出土茁壯生長。第二次於苗高2-3釐米時進行，而條播的可用小平鋤適當深鬆土，結合拔除雜草。第三次是在苗高5-7釐米時進行。這樣及早中耕、鬆土、除草，可促進幼苗旺盛生長。待葉部封嚴地面以後，無論是條播或撒播，就不再中耕、鬆土了，只是有目的地進行幾次拔草就可以了。

2.追肥與澆水

定苗前一般不澆水，以利控上促下，蹲苗壯根。定苗後及時澆一次穩苗水，量以不淹沒幼苗為宜。隨著苗棵旺盛生長，需水量逐漸增多，澆水間隔時間也逐漸縮短。基本上是全生育期淺水5-7次。頭三水，間隔10天左右澆一次，從四水起間隔6-7天。經常保持土壤濕潤，收穫前要控制淺水。

結合澆水要分期進行追肥，頭水輕追提苗肥，畝施尿素10公斤左右，以後每澆2-3次水就追1次尿素，10-12.5公斤即可。

四、收穫及貯藏

香菜在高溫時，播後30天，而在低溫時，播種後40-60天，便可收穫。收穫可間拔，也可一次收穫。秋季栽培除近期食用外，還可貯藏，供在冬春食用。貯藏多採用埋土凍法。食用前取出放在0℃-10℃的地方，緩緩解凍，仍可保持鮮嫩狀態，色味不減。

以上就是種植芫荽的方法，種植芫荽不難，只要按時施肥澆水，就能夠收穫勞動成果。在都市生活的您也想試試吃上自己種的菜的滋味？快依照小編的方法去試試吧。