光波爐原理 不一樣的選擇不一樣的生活

廚房灶具革命已經演變了很多年，如今，各種新式灶具品類也是層出不窮，並以飛快的速度進行著更新換代。現代廚房早已完全告別了舊式燒火的灶台，基本淘汰了危險的煤氣、燃氣，如今的廚房灶具已然被電磁爐、微波爐、烤箱、電蒸煲等潔淨新能源產品代替。這裡要說到的除了上述無油煙灶具之外，還有一種類似於微波爐的灶具，它就是採用了光波爐原理而設計生產的新型灶具。

光波爐，它是否是微波爐的升級版呢？用光波爐做飯有哪些不一樣的地方呢，和傳統的微波爐相比，光波爐的設計原理又是什麼呢？接下來，我們就一起來認識一下新型家用烹飪灶具---光波爐。光波爐與微波爐最大的不同之處在于光波爐原理，也就是其導熱方式的改變。普通的微波爐在使用時是採用內部銅管或石英管燒烤加熱的，在使用過程中我們會發現，微波爐在切斷電源之後的短時間內，其表面熱導層還是會燙手，這一點說明銅管對於熱度的冷卻效能不高，存在一定的弊端。

而光波爐原理打破了這一弊端，光波爐的內置燒烤管是由光波管導熱的，光波管也叫鹵素管，它可以在很短的時間內產生高溫、高熱的能量，也可以在斷電後迅速冷卻，不燙手且加熱效率還更高。當然，使用光波管的成本要比使用石英管略高一點，但是它卻能結合光波與微波同時發熱，做到了加熱均勻、節省了飯菜的烹調時間。從這一點可以認定，光波爐是微波爐的原理進化，是微波爐的升級加強版，所以也稱之為光波微波爐。

我們知道，加熱迅速可以把食物在短時間內做熟，這樣減少了翻炒過程中食物水分的流失，提高了口感並鎖住了食物本身的營養成分。而通過對比光波爐原理與微波爐原理的不同後不難發現，光波爐的瞬間雙重加熱正是現代化廚房生活的需要，既方便高效，更具人性化隔熱設計，又節能環保。而這些優勢又是更貼合快節奏的都市人群生活方式的，所以，光波爐是名副其實的新一代居家環保灶具，未來光波爐的市場前景也一定是相當可觀的。

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