從菜鳥升級為專家 冰箱選購經驗之談

一、冰箱製冷方式

冰箱的工作原理類似於空調，通過壓縮機的工作，壓縮製冷劑，使製冷劑液化，放出熱量。等製冷劑送到製冷區的時候，減少壓力，製冷劑就氣化並吸收大量熱量。如此迴圈，壓縮製冷系統就源源不斷將冰箱內部的熱量移動到外面，這就實現了製冷。

如果是空調，製冷區蒸發器吸收熱量以後變冷，就會通過貫流風扇將空氣通過蒸發器冷卻並吹出去。同樣，冰箱中也有這樣的設計，就叫做風冷式冰箱。除了風冷式以外，還有一種工作方式叫做直冷式，就是不使用風扇而採用直接冷卻的方式。

兩種冰箱製冷方式可謂各有千秋，風冷式製冷比較快，適合快速製冷。但是風冷式的缺點也比較明顯，由於加入了電風扇，不可避免的帶來了額外的雜訊和耗電量。另外，由於不停的吹風，很容易造成食物表面乾燥的現象。

風冷式沒有電風扇，自然不會產生額外的雜訊和耗電，同時也不會在食物表面由於吹風而引起乾燥現象。這麼聽起來，直冷好像比風冷的優點多很多。但是不然，直冷有個致命的缺點，就是由於完全*空氣對流釋放冷氣，效率比較低，所以容易在蒸發器周圍結冰，所以要定期除霜，非常不方便。

從以前的使用情況來看，風冷式多集中在亞洲，其主要技術也被日本廠商所掌握。直冷冰箱一般出現在歐美，主要技術也掌握在少數歐美大型冰箱企業手中。但是由於風冷和直冷都各有優缺點，所以現在眾多冰箱廠商都對其冰箱產品作出了一定的改進和融合，對直冷和風冷都作出了一些改善。但是僅僅是一些改善是遠遠不夠的，於是有的冰箱企業想到了一種集合風冷和直冷優點於一身的雙制式電冰箱。這種雙制式電冰箱，冷凍室採用風冷設計，有利於快速冷凍，而且也不會產生討厭的結霜現象。至於食物表現被吹幹的問題，只要是冷凍，就不可避免會有這樣的事情發生，所以也不必太擔心，只要加一層保鮮膜就可以。

雙制式冰箱冷藏室採用直冷式設計，這樣的設計對蔬菜保鮮非常有利，可以保證蔬菜在很長一段時間內不會被吹幹，也讓其他食物更新鮮。不過這種雙制式電冰箱只應用于高端電冰箱，在一般的冰箱上還不常見。

二、冰箱容量選擇

單門冰箱：冰箱只有一個門，裡面有一個冷凍的小空間。整個容量一般在50-100升之間，價格也相對比較容易。故比較適合單身或是容量需求不大的人群。

雙門冰箱：這類型的冰箱是市場上佔有量最大的冰箱，傳統的上下兩開門設計，容量一般150-250升左右，價格差距比較大。適合2-3口之家。

對開門冰箱：對開門冰箱容量相對來說比較大，一般都在300升以上，有的甚至能達到500多升。這類冰箱比較豪華高端。比較適合3-5口之家。

三開門冰箱：三開門冰箱是近段時間比較流行的冰箱產品，主要就是中間有一個保鮮功能的空間，可以在0-4度之間自由調節，冰箱容量相對來說較大，一般在200-350升左右，不過價格也比雙門冰箱貴。比較適合3-5口之家。

多門冰箱：此類冰箱主要針對高端用戶，功能比較豐富，主要有四開門、六開門冰箱。容量相對普通冰箱來說打了不少，不過價格也多在萬元以上。

選擇電冰箱的容積一般以每人40-60升來考慮。但是電冰箱的容積大小確定還與各地的氣候、飲食習慣及食物採購的方便程度密切相關。商業網點和副食品集市佈置越是發達、越是喜食新鮮食品的地區，其對電冰箱的容積需求卻反而越小。另外，大容量冰箱佔用空間比較大，耗電量也將大一些，所以選擇時，一定要從自身實際情況出發，切勿盲目追求大容量而造成不必要浪費。